Având o experiență de peste 138 ani în fabricarea ingredientelor pentru industria laptelui, Chr. Hansen deține un portofoliu vast de culturi pentru fabricarea unei largi varietăți de produse lactate.
Oferim fermenți lactici pentru iaurt, lapte bătut, sana, smântână, kefir, brânză de vaci, cottage, cheddar, șvaițer, telemea, feta, cașcaval, mozzarella, brânzeturi semi-tari, tari sau cu pastă moale.
Fermenții noștri cu inoculare directă în vană, DVS, au o utilizare convenabilă, nefiind necesară o pregătire prealabilă a culturii. Fermenții noștri sunt disponibili în variante congelate sau liofilizate, în mai multe mărimi, potrivite pentru vane de diferite dimensiuni.
Acesti fermenti sunt selectati pentru robustețe și sunt disponibili în mai multe variante de rotație pentru a oferi o protecție eficientă împotriva bacteriofagilor.
