Intre anii 1882 si 1885 rasa porcilor Duroc a fost oficial recunoscuta in toata lumea. Culoarea acestora - rosu - ruginiu - este deosebita fata de culoarea…
Jamonul provenit de la porcii iberici se matureaza lent in zonele muntoase cu climat temperat, cu aer uscat in timpul verii si ierni cu temperaturi scazute.…