Pastai de soia Edamame

Edamame este un nume japonez.Tradus ad litteram inseamna pastaie cu boabe.Edamame(pastaile japoneze) sunt un fel de mancare auxiliar popular in restaurantele japoneze, in functie de sezon    fiind foarte cerute. Pastaile japoneze se fierb in apa sau la abur si se servesc cu sare. Sarea este condimentul tipic pentru edamame, in Japonia, Arajo este sarea preferata pentru ca este o sare marina naturala de foarte buna calitate. Umezita in saramura pastailor, rezultata dupa fierbere, sarea se descaraca de toate aromele minerale si marine, rezultand o aroma unica, de neuitat. O delicatesa in bucataria japoneza. Bon apetit!