File congelat peste Biban

Branzino sau spigola in Italia, Loup de mer in Franta, levrek in Grecia, seabass in restul Europei, bibanul de mare (familia Dicentrarchus labrax), este peste tot considerat o delicatesa. Se gateste la gratar, prajit sau fiert. Carnea lui este alba, elastica si foarte bine lipita de vertebre iar mirosul pestelui foarte proaspat este de alge marine. Are textura ferma, aroma delicata gust subtil si foarte fin, cu oase putine si usor detasabile. Noi, Expert Factor, comercializam acest peste sub forma - file congelat cu piele cu greutatea de 120-140 gr / file.