Oregano uscat

Se foloseşte cu precădere în preparatele italiene, fiind condimentul clasic al sosurilor pentru pizza, paste, salate. Oregano este totodată o prezenţă plăcut in preparatele din peşte şi fripturi, se foloseste la supe, la legume fierte sau înăbuşite. De altfel, oregano este considerat indispensabil şi în bucătăria mexicană, fiind folosit în amestec cu chili pentru asezonarea cunoscutului Chili con carne. Bucătăria franceză, în special cea provensală, îl foloseşte în amestecul tipic de ierburi. Oregano se asociază bine cu mâncărurile de legume pregătite din dovlecei, ardei graşi şi cartofi, dar şi cu fripturile de porc, vită şi miel.