Magie In Cofetarie

Brasov

Mulaje profesionale din silicon alimentar

Mulajele noastre pot fi folosite È™i reutilizate de nenumarate ori. Ele pot fi spalate cu detergent de uz casnic la fel ca orice alt echipament de bucatarie. Va recomandam sa le spalati inainte de prima utilizare. Va recomandam sa utilizati fie un amestec  50:50 pasta de zahar si pasta de flori, sau pasta de zahar imbogatita cu CMC sau guma tragacant. Atunci cand se utilizează CMC sau guma tragacant, proporÈ›iile recomandate sunt o lingurita rasa (2.5 grame) de CMC sau guma, la  250 de grame de pasta de zahar. Pasta trebuie sa fie bine amestecata, neteda si fara fisuri. Pentru a impiedica lipirea de ustensile sau de blatul de lucru, puteti folosi un saculet umplut cu amidon foarte fin. Dozati o bucată de pasta suficient de mare pentru a umple doar un mulaj. Pasta se introduce in mulaje prin presare, folosind degetele sau o merdena mica. Surplusul de pasta poate fi indepartat cu ajutorul unei spatule mici sau cu ustensila cutit din kit-ul de 8 ustensile. Indepartarea surplusului de pasta se realizeaza din centrul mulajului catre exterior, astfel incat pasta sa aiba acelasi nivel cu suprafata matritei. Extragerea decorului din mulaj se realizeza prin indoirea, flexarea usoara a mulajului. In cazul in care pasta are tendinta de a se lipi de mulaj, pudrarea usoara a mulajului cu amidoan, poate fi de mare ajutor. Unele mulaje, mai adanci, cum ar fi botoseii sau bebelusii, solicita mai multa grija la umplere, dar si la extragere. Pentru a extragea decorul din mulaj este indicat, ca dupa umplere, sa le depozitati pentru 20-30 de minute in dulapul frigorific. Dupa uscare, decoratiunile pot fi colorate, pictate cu coloranti pudra sau colorant pasta diluat in alcool.
Lasa un comentariu
Alte produse
Suporturi expunere Candy Bar Suporturi expunere Candy Bar
Produse
Candy bar – suportul care îți aduce desertul la viață ÃŽn ultimul timp, nunÈ›ile È™i alte evenimente formale È™i-au îndreptat atenÈ›ia către deserturi,…
Accesorii pentru flori din zahar Accesorii pentru flori din zahar
Produse
Stamine flori, diverse culori si dimensiuni, tulpini albe, verzi si aurii, banda floristica verde, alba si maro.
Mulaje profesionale din silicon alimentar Mulaje profesionale din silicon alimentar
Produse
Mulajele noastre pot fi folosite È™i reutilizate de nenumarate ori. Ele pot fi spalate cu detergent de uz casnic la fel ca orice alt echipament de bucatarie.…