Margarina foietaj

Produsul vine in trei forme, cu continut de 72/80/82% Grasime. Descriere generală: - acest produs este destinat utilizării în industria de panificaţie şi patiserie Domenii de utilizare: este folosit pentru formarea straturilor la fabricarea produsului semifinit pentru produse din aluat de tip foietaj, cornuri, aluat cu drojdie şi fără drojdie. Avantaje în utilizare: • asigură o separare clară a straturilor • asigură o creştere semnificativă a produselor • oferă produselor finite un gust plăcut de unt şi aromă • reduce gradul de fărâmiţare în interiorul produsul finit • nu necesită amestecarea cu făină • nu curge atunci când se lasă să se odihnească (aluat cu drojdie) si rămâne flexibil atunci când este răcit între etapele de întindere (aluat fără drojdie si cu drojdie)