Laborator compact pentru producerea gemurilor, pasatelor si sosurilor
Banc multifunctional in design compact realizat din otel inox AISI 304, pentru producerea gemurilor, pasatei de rosii si sosurilor cu o capacitate de 40 kh. de produs finit, constituit din:
-O unitate de fierbere sub vid cu capacitate de circa 50 kg produs, incalzita cu o rezistenta electrica;
-Un grup de dozare format dintr-un piston de umplere si o valva de distributie pentru produse dense;
-O unitate de pasteurizare a recipientelor umplute si inchise in prealabil, compusa dintr-un vas de pasteurizare completat cu un cos perforat. Incalzirea se face prin recircularea apei.
-Un tablou electric de control cu PLC.
