Vinoferm Variety Flavor - drojdie activă deshidratată pentru vinificație.
A fost selecționată pentru producția de vinuri albe tinere. Are capacitatea de a accentua tipicitatea soiului. În plus are propriul său set enzimatic care eliberează anumiți precursori enzimatici în mustul care va fi vinificat. Dacă vinificația se produce la temperaturi între 15-17 grade Celsius se obtine o cantitate sporita de aromă.
Doza: 20-40 g/hl. Pentru musturi poluate (mucegaiti, cu resturi de pesticide, etc.) măriți doza de drojdie și nutrient.
Utilizare: Adăugați 500g VINOFERM � VARIETY FLAVOR în 5 litri apă la 35-40 grade
Celsius impreuna cu 100 gr. de zahar. Amestecați. Așteptați 15 minute. Amestecați energic. Așteptați 15 minute. Adăugați în partea de jos a recipientului cu must. Evitați șocul termic: diferența de temperatură dintre drojdia rehidratată și mustul în care se adaugă nu trebuie să fie mai mare de 5-8 grade Celsius. A se păstra într-un loc răcoros.
După ce ați deschis pachetul trebuie să fie utilizat în termen de câteva zile.
Uz oenologic profesional. Greutate netă 500g.
Made in Italia.
