Prim 10 este o drojdie activă deshidratată pentru vinificație.
A fost selecționată din soiul de struguri Montepulciano D'Abruzzo pentru caracteristicile tehnologice și pentru rezultatele organoleptice. Este capabilă să efectueze o fermentație completă a musturilor cu un conținut ridicat de zahăr și de a spori caracteristicile aromatice ale vinurilor. Indicată pentru vinurile destinate învechirii deoarece este dotată cu o puternică capacitate extractivă mare care îmbunătățește structura, echilibrată de o
producție optimă de polizaharide și gliceroli. PRIM 10 este recomandată pentru toate soiurile de vinuri roșii valoroase destinate învechirii.
Doza: 20-40 g/hl. Pentru musturi poluate (cu urme de pesticide sau mucegai, etc.) măriți doza de drojdie și nutrient.
Utilizare: Adăugați 500g PRIM 10 în 5 litri apă îndulcită cu 100 gr de zahăr, încălzită la 35-40 grade Celsius. Amestecați. Așteptați 15 minute. Amestecați energic. Așteptați 15 minute. Adăugați în partea de jos a recipientului cu must. Evitați șocul termic: diferența de temperatură dintre drojdia rehidratată și mustul în care se adaugă nu trebuie să fie mai mare de 5-8 grade Celsius.
A se păstra într-un loc răcoros. După ce ați deschis pachetul trebuie să fie utilizat în termen de câteva zile.
Uz oenologic profesional.
Greutate netă 500 g
Made in Italia.
