Colorantii sunt naturali, extrasi din din pigmenti de ardei (paprika) si turmeric.
Sunt hidrosolubili (solubili in materii pe baza de apa) si sunt in forma lichida, ambalati in recipiente de 1 kg sau bidoane de 25 kg.
Se pot folosi in orice produs alimentar: torturi, prajituri,fondant, glazuri, topping, creme, inghetata, bomboane (dropsuri), bauturi, sucuri, mustar, ketchup, preparate din carne etc.
