Butoaiele sunt fabricate din doage de stejar romanesc, din varietatea Quercus Petraea si Quercus Robur.
Aceste specii de stejar, dezvoltate in Romania in padurile ce se gasesc de-a lungul paralelei 45(exact unde se afla si sediul firmei noastre) la aceeasi longitudine cu padurile din Franta: Allier, Vosges si Nevers.
Caracteristicile acestor tipuri de stejar transmit vinului un potential aromatic de exceptie, iar porozitatea le recomanda ca cele mai potrivite pentru fabricarea butoaielor.
Butoaiele se diferentiaza prin procesul de prajire,cele patru nivele(lejer, mediu, mediu plus si forte), ce elibereaza din lemn diferite arome specifice(vanilie, cacao, cafea si migdale).
Perioada de maturare a lemnului este intre 24 si 26 de luni.
