Vinul este o bautura alcoolica realizata prin fermentarea strugurilor sau a altor fructe. Natura a inzestrat aceste fructe deosebite cu puterea de a da nastere vinului, in urma fermentarii lor, fara adaos de zahar, acizi, enzime, apa sau alti nutrienti. Diferitele tipuri de vin si tipuri de drojdie rezultata produc diferite sortimente de vin.
Vinul se bucura de o istorie foarte bogata, primele atestari cu privire la aceasta bautura alcoolica datand din anul 6000 I.Hr. din Georgia. Aici au fost gasite, in siturile arheologice, unelte de prelucrare a strugurilor pentru realizarea vinului.
In mormantul lui Tuthankamon au fost gasite 36 de recipiente pentru depozitarea vinului, iar prima atestare literara despre vin apartine lui Homer si dateaza din secolul 8 I.Hr.
Diferitele sortimente de vinuri se obtin din diferite sortimente de vita de vie. In Europa, cele mai importante sortimente de struguri sunt: Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Gamay si Merlot-ul.
La nivel mondial, cei mai mari producatori de vinuri sunt francezii, italienii si spaniolii.
Vinul de colectie este facut din struguri care au fost crescuti intr-un anumit an, vinul preluand anul acesta in denumirea sa. Variatiile caracterului vinului de la an la pot include schimbari subtile de nuanta, gust sau componenta. Daca sunt pastrate intr-un mod corect, vinurile de colectie isi vor imbunatati caracteristicile odata cu trecerea timpului.
Pentru ca un vin sa fie clasificat ca fiind de colectie, acesta trebuie sa aibe un procentaj de 95% de struguri cultivati in anul respectiv. Daca scade sub acest procentaj, vinul va fi considerat banal si nu i se va mai putea pune eticheta de vin de colectie.
Vinuri de colectie deosebite provenit de la podgorii renumite pot fi vandute si cu cateva mii de euro, sub eticheta vinuri de colectie fine.
Daca am vorbit despre vinuri si despre vinuri de colectie trebuie sa precizam si despre firma Arzuago Navarro . Aceasta firma a fost infiintata in anul 1990 de catre Fiorentino Arzuago. Conditiile de mediu castiliente, caci acolo se gasesc podgoriile din care sunt realizate vinurile fine ale firmei, sunt dintre cele mai bune posibile, dar acest lucru, impreuna cu pasiunea si priceperea pentru ingrijirea viilor a dus la realizarea unora dintre cele mai bune vinuri pe care le veti gusta vreodata.
Vinuri produse de firma Arzuago Navaro se intalnesc in meniurile renumitului hotel din Dubai, Burj Al Arab.
Dintre sortimentele de vin pe care firma le pune la indemana clientilor le vom aminti doar pe cele mai importante dintre ele: Gran Arzuago, La Planta, Amaya, Fan D.Oro, Crianza, Reserva, Reserva Special si lista poate continua.
Firma Arzuago Navarro se ocupa si cu producerea si comercializarea vinurilor de colectie. Acestea au un continut de 95% din sortimentul de strugure din anul cu pricina, iar pastrarea lor s-a facut in cele mai bune conditii, tinandu-se cont de reglementarile din acest domeniu.
Dintre sortimentele de vin de colectie ale firmei Arzuaga Navarro se evidentiaza:
- Arzuaga Crianza 1996. Obtinut din struguri Tinto in proportie de 95% si in proportie de 5% din struguri Merlot si Cabernet Sauvignon. Acest vin de colectie este de culoare rosu intens, cu un puternic miros de fructe coapte cu o tenta de stejar.
Daca dupa acest articol v-am facut pofta de un pahar de vin, si nu orice vin, unul foarte rafinat, tot ce trebuie sa faceti este sa ne contactati.
Puteti citi un al articol interesant despre inchirieri auto accesand link-ul urmator http://www.biz-news.ro/?p=2670 .
