Foie gras rata reprezinta o adevarata delicatesa culinara frantuzeasca. Acest capriciu culinar de lux nu doar ca te ajuta sa gatesti un preparat de-ti lasa gura apa, dar foie gras rata are si o serie de beneficii asupra sanatatii corpului uman. Totul pentru ca este bogat in acizi grasi nesaturati, care scad nivelul de colesterol din organism. Deci, o multime de boli sunt prevenite cu foie gras rata. In cazul in care ti-e pofta sa savurezi o astfel de bijuterie a gastronomiei franceze, dar nu stii de unde sa o cumperi, Euro Indal este solutia. Compania aduce pe piata din Romania doar delicatese de lux, printre care si foie gras rata.
Dar ce este foie gras rata?
Pentru cei care au auzit frecvent de aceasta delicatesa, careia i-a fost laudata savoarea cu totul speciala, dar nu au stiut ce reprezinta, de fapt, le oferim o definitie simpla. Foie gras se pronunta “foa gra” si reprezinta, de fapt, un preparat rafinat realizat din ficat de rata sau de gasca, care au fost bine hranite in ultima parte a vietii, tocmai cu scopul de a avea un ficat mare. De ce un ficat de dimensiuni mari? Asta pentru ca se acumuleaza in ficat, in aceasta perioada, rezerve consistente de grasime. Astfel, ficatul marit are un gust mult mai bun decat unul normal.
Atentie, insa! Ideea ca un ficat umflat este bolnav este total gresita. Pentru pasionatii de gastronomie, foie gras rata sau gasca a ajuns o delicatesa. E adevarat ca este una mai scumpa, dar savoarea preparatelor culinare cu foie gras rata este una cu totul speciala, de-ti vine sa te lingi pe degete. Asta pentru ca ficatul gras de rata sau gasca este fin si cremos. Ficatul gras de rata se poate servi pe paine prajita si poate fi pregatit intr-o multime de feluri. De obicei, la foie gras se bea si un pahar de vin si chiar la prepararea ficatului se poate folosi vin, in special dulce.
Beneficiile ficatului gras, descoperite in Egiptul Antic
Primele gaste sau rate au fost indopate pentru a se obtine un ficat gras in Egiptul Antic. Deci, putem spune ca foie gras are o istorie de peste 4.500 de ani. Dupa ce porumbul a aparut si a inceput sa fie cultivat din ce in ce mai mult, creste si productia de foie gras, pentru ca oamenii au fost incantati de beneficiile acestei delicatese.
Potrivit ultimelor statisticilor, Franta este tara in care se produce cel mai mult foie gras din lume. Aici sunt produse anual peste 18.000 de tone.
Euro Indal ofera cel mai bun foie gras rata
Compania Euro Indal se adreseaza, in special, restaurantelor si firmelor de catering care au nevoie de foie gras rata, dar si alte delicatese asemanatoare, pentru a gati preparate culinare desavarsite. Euro Indal aduce in tara noastra doar delicatese de lux, utilizate doar in retete alese.
Societatea importa si distribuie delicatese precum confit de canard, piept de rata afumat, pipote de rata confit, carne de prepelita, carne de porc mangalita sau tonno di maiale.
