Vinul…
Una dintre cele mai consumate dintre bauturile alcoolice de pe pamant. Culoarea, limpezimea si buchetul unui vin bun le vezi inainte ca el sa-ti incante papilele gustative si sa-si reverse gustul in spiritul bucuriei si al petrecerii.
Vicente Espinel spunea ca “vinul intareste inima, rumeneste obrajii, alunga miahnirea, usureaza calea, il umple de indrazneala chiar si pe cel mai fricos, domoleste ficatul si te face sa dai uitarii grijile”.
Si iata in cateva cuvinte mestesugite cum un scriitor ne arata atat calitatile de medicament ale vinurilor cat si beneficiile sale pentru starea psihica.
In procesul de producere a vinurilor exista si etapa de filtrare care se face intr-un mod controloat si specific fiecarui fel de vin.
Filtrarea vinului este o tehnica prin care acesta se limpezeste si consta in trecerea vinului tulbure printr-un strat filtrant foarte fin. Fiind un procedeu mecanic filtrarea pune doua probleme. Aceea de calitate si cea de cantitate. Calitatea filtrarii se refera la limpezimea obtinuta, cand insusirile vinului trebuiesc respectate, iar cantitatea este determinata de suprafata de filtrare.
Rezident Prodcom din Craiova pune la dispoziti celor ce doresc filtre pentru vin. Acest model de filtru pentru vin se incadreaza in normele de calitate in ceea ce priveste filtrarea vinului si limpezirea lui.
Placile filtrante ale flitrului pentru vin sunt fabricate din fibre de celuloza, perlita si rasini sintetice pe baza de poliamide. Au dimensiuni tipizate si prezinta rezistenta mecanica la presiune si solventi minerali si organici. Au cate doua fete, una rugoasa cu pori mari care este fata de intrare a lichidelor si o fata neteda cu pori mai mici care este fata de iesire.
Filtru pentru vin comercializat de Rezident Prodcom din Craiova permite o filtra medie si clarifianta cu micsorarea partiala de microorganisme din vin, precum drojdiile de fermentare. Gasiti aici si filtre pentru vin care realizeaza o filtrare fina ce asigura vinului o limpezire mai buna care corespunde in special pentru filtrarea vinurilor inainte de stocare.
Cu efect de sterilizare Rezident Prodcom va pune la dispozitie filtru pentru vin care retine in totalitate microorganismele, precum drojdiile si bacteriile. Recomandat este daca aveti nevoie pentru vinurile relativ limpezi sa achizitionati un filtru pentru vin pentru a filtra cel putin o data. Acesta asigura o filtrare fina sau direct sterila si da vinului stabilitate, limpiditate si luciu inainte de expedierea in vrac sau inaintea imbutelierii.
Rezident Prodcom ofera solutie si pentru vinurile defecte. Aici se incadreaza vinurile cu mirosuri straine sau culoare nepotrivita. Recomandarea este achizitionarea unui filtru pentru vin cu carbon activ care are rolul de a retine culoare si miros. Placile de la acest gen de filtru sunt utile numai pentru indepartarea mirosului si a culorii nepotrivite nu si pentru retinerea impuritatilor.
Nu am dect sa le multumesc celor de Rezident Prodcom pentru mica dar utila lectie in ceea ce priveste vinurile si sa va recomand calduros echipa deosebit de comunicativa si specializata de aici. Va puteti oricand baza pe promptitudinea si disponibilitatea lor cu cea mai mare incredere.
Articole foarte interesante gasiti si la sectiunea aceasta
