Berea Erdinger Weissbier se prepara din cel putin 50% malt de griu care se adauga la traditionalul malt de orz. Procesul special de fermentare aduce berii o savoare naturala.
Fermentarea traditionala in sticla (metoda similara de preparare a sampaniei) produce un nivel inalt de aciditate care da berii o prospetime particulara.
Erdinger Weissbier nu este pasteurizata, absolut lipsita de substante chimice sau conservanti si din acest motiv este usor de digerat.
