Temperatura optima de folosire a vinometrului si a bauturii supuse determinarii trebuie sa fie in jur de 20.
Vinometrul este folosit pentru determinarea continutului procentual de alcool (tarie alcoolica) a unei bauturi, dupa urmatoarea procedura:
- vinometrul cu palnia in sus, se umple cu bautura de masurat, pana la jumatate din inaltimea palniei.
- se lasa sa curga cateva picaturi prin pipeta de la capatul opus palniei.
- se intoarce vinometrul si se aseaza cu palnia pe o suprafata neteda absorbanta (sugativa, sevetel etc).
- lichidul din capilar se va scurge pana la un anumit nivel, care corespunde unei inscriptionari pe capilarul vinometrului; respectiva inscriptionare reprezinta o cifra care indica taria alcoolica a bauturii testate sau, altfel spus, procentele volumetrice de alcool din bautura respectiva, la temperatura de referinta -20C.
- dupa folosire, vinometrul se spala atent cu apa.
Calibrare: 15C
Lungime: 130 mm
Greutate: 0,02 kg