Usor digerabila, soia este energizanta, are efect regenerator pentru celule si regleaza tranzitul intestinal. Deoarece contine mai putine calorii decat carnea, este foarte indicata in caz de obezitate, hipertensiune arteriala sau boli cardiace.
Are o multime de proprietati nutritive, este mai ieftina decat carnea si mult mai sanatoasa decat orice alte produse alimentare. In plus, o poti gati in multe feluri. Contine de doua ori mai multe proteine decat carnea, tot atata lecitina cat galbenusul de ou, cazeina cat orice produs lactat si este bogata in vitamine, fibre alimentare, saruri minerale, uleiuri vegetale, glucide, celuloza, rasini etc.
Se utilizeaza ca atare, sau in combinatie cu alte produse, legume, etc.
In alimentatie, un excelent aport de proteine naturale, inlocuieste cu succes carnea in alimentatie.
Granulele de soia, au o culoare naturala (sau culoarea carnii). In stare uscata este tare si crocanta iar dupa hidratare este elastica si suculenta similara carnii. Hidratarea se face prin fierbere pana se inmoaie in apa adaugand mai multe condimente dupa gust (usturoi, foi de dafin, piper, cuburi vegetale, cimbru, etc.). Dupa o usoara presare, in care se elimina surplusul de apa, se vor intrebuinta asemeni produselor din carne tocata pentru: sarmale, musaca, chiftele, tocanite, ciorbe, pizza, etc.
E buna pentru prepararea tocaturilor, a umpluturilor, dar poti obtine si "icre", "lapte" sau pateu de soia.
Linte galbena 1kg
Linte neagra 1kg
Orez negru 1kg
Orez rosu 1kg
