Set complet cazan tuica al-ambic cupru 250 litri profesional

Setul este format din: 1. Cazanul de Tuica + Evacuare Borhot tip Teava cu Capac si Filet la baza; 2. Capacul cu Termometru Inclus; 3.Teava de Legatura; 4. Racitor din Cupru cu Serpentina din Cupru; + CADOU: 1. Sita Anti-Lipire din Cupru, care se pozitioneaza pe fundul cazanului (770 RON) 2. Suport din Fier Forjat pentru pozitionarea Cazanului (350 RON) (Atentie - Racitorul trebuie ridicat la acelasi nivel cu Cazanul Principal) Cazanele de tuica Alambic sunt fabricate in Portugalia de Artizani cu experienta din generatie in generatie. Se confectioneaza din cupru alimentar 99,9%, pentru a asigura fixarea materialelor aromatice in distilat (tuica), ionii de cupru avand un rol important si in procesul de maturare al tuicii. Cazanul are forma sferica, pentru a facilita miscarea continua a borhotului in procesul de fierbere. Acesta este motivul pentru care cazanele de tip alambic nu necesita amestecator, deoarece continutul nu se lipeste de fundul vasului - in cazul compozitiilor mai diluate sau a vinului. Pentru Compozitiile mai Dense (Borhot de Pruna, Mar), recomandam Sita Anti-Lipire pentru siguranta totala. Capacul vasului de fierbere are o forma de cupola asemanatoare unei cepe, ceea ce inseamna ca aburul trece printr-o sectiune mai ingusta, dupa care se dilata si se raceste in cupola, asa incat elementele componente cu o temperatura de fierbere mai scazuta se precipita si revin in borhot, eliminand componentele nocive din distilatul final. Acest lucru inseamna ca forma constructiva a cazanului favorizeaza fierberea unei tuici curate si aromate. Se recomanda ca fierberea sa se efectueze cu gaz(Arzator sau direct pe Aragaz), care are o posibilitate de reglare mai fina a flacarii, dar se poate efectua si cu lemne. Etansarea se realizeaza cu Amestec de Apa si Faina Alba sau Banda Teflon: Intre Capac si Corpul Cazanului; La acest Model de 250 Litri - partea de legatura a tevii cu Racitorul si Capacul este prevazuta cu sistem de inchidere cu filet. Recomandam o prima distilare de curatare( Amestec Apa si Acid Citric in Proportie de 150:1 - La 150 litri de apa, se poate pune 1l acid citric sau otet de mere ) pentru a elimina impuritatile ramase in urma fabricarii. Deasemenea aceasta recomandare ramane valabila si in cazul in care doriti sa utilizati cazanul dupa o lunga perioada de timp in care nu s-a mai fiert. Material: Toata Instalatia este fabricata din Cupru Pur, Inclusiv Racitorul, Grosime de 1,5 mm