Fulgii de secara pot sa faca din micul dejun o sursa hranitoare de fibre pentru intreaga zi, oferindu-ti imediat senzatia de satietate. Ei pot fi consumati ca atare sau pot fi combinati cu ceai, iaurt, lapte, sucuri naturale de legume si fructe proaspete sau fructe uscate, miere de albine.
Mai pot fi consumati si in salate, supe, sarmale, chiftele si alte preparate.
Secara este cunoscuta ca fiind o sursa importanta a vitaminelor A, B, E, K, P si mineralor Mg, Ca, Fe, I.
Ca rezultat al acestor bogate vitamine si minerale, secara este un aliment energizant, nutritiv si purificator, dar si un foarte bun fluidifiant al sangelui.