Echipamentul de testare a fainii cu sistem automat de dozare a apei este conceput pentru masurarea unei largi varietati de date privind caracteristicile fainii de framantare si fabricare a painii. In timpul procesului de framantare, rezistenta aluatului la bratele de mixare depinde de calitatea fainii. Echipamentul indica proprietatile fainii pe perioada framantarii aluatului. Aparatul este dotat cu un calculator industrial si software dedicat si poate fi operat direct prin intermediul unui ecran tactil. Toate proprietatile aluatului sunt masurate, calculate si inregistrate in PC. Rezultatele pot fi usor vizualizate pe ecran.
Echipamentul de testare a făinii poate determina următorii parametrii:
- Capacitate de absorbţie a apei (%)
- Timp de formare a aluatului (min)
- Stabilitatea aluatului (min)
- Gradul de înmuiere (10th, 12th, 20th)
- Coeficient de calitate pentru făina (FQC)
Caracteristici tehnice:
Dimensiune (înălţime x lungime x lăţime): 430 x 650 x 610 mm
Alimentare electrică: 220 V / Frecvenţa: 50-60 Hz
Greutate netă: 126 Kg
Viteza mixare: 0 - 200 min-1
Capacitate mixer: Standard: 300 g / Optional: 50 g
Aparate NIR de flux pentru proteina, umiditate, cenusa
Sonda de temperatura pentru cereale si fan