Cuvertura ANA este o cuvertura cacao recomandata spre utilizare generala in laboratoarele de cofetarie si patiserie pentru realizarea torturilor si a prajiturilor.
Produsul se caracterizeaza prin culoarea maro cu luciu excelent, gustul placut de ciocolata precum plasticitata si comportamentul bun in diverse aplicatii.
Se topeste la cca 38 grd C in vase de topire sau in baie marina.
Se mixeaza usor cu uleiuri sau frisca sau in alte combinatii specifice, fiind un ingredient indispensabil in prepararea produselor de cofetarie.
Creme pentru patiserii Midanif
Crema termostabila Anamia
Crema tartinabila cu pasta de alune Anamia
Crema de ciocolata
