Se cunosc aproape 80 de soiuri de cafea, din care se cultiva in scopuri industriale soiurile Arabica, Robusta, Liberica si Maragogype.
Arabica este cea mai apreciata si cultivata cafea, in schimb Robusta are un continut ridicat de cafeina (1,7 - 4%), un gust puternic si mai putin aromatizat.
Jamaica Blue Mountain - 14.52 euro/100 g
Kenya - Kilimanjaro - 2.61 euro/100 g
Brazilia Santos - 1.35 euro /100 g
Columbia Suprema - 1.35 euro/100 g
El Salvador Evita - 1.74 euro/100 g
Guatemala - 1.54 euro/100 g
Honduras - 1.65 euro/ 100 g