Rusii au votca, nemtii au schnapsul, brazilienii au cachaca, spaniolii au sangria, italienii au limoncello, mexicanii au tequila, grecii au ouzo, japonezii au sake, turcii au raki, ungurii au palinca si romanii au tuica sau rachiu de prune. Da, bautura noastra nationala este tuica si suntem mandri de ea. Nu exista nunta fara tuica, nu exista botez fara tuica, nu exista inmormantare fara tuica, toate marile evenimente din viata romanilor incep si se termina cu tuica.
Rachiu de prune sau tuica este bautura nationala a romanilor
Rachiu de prune sau tuica este o bautura alcoolica ce se obtine prin distilarea prunelor fermentate. Continutul de alcool al tuicii variaza de la 24 pana la 50% vol. si se obtine numai din populatii locale de prune. Gustul este placut, aroma de pruna este specifica, iar culoarea este de un galben pai, insa abia dupa o lunga perioada de maturare la vas. Rachiul de prune se lasa la maturat in vase din lemn de dud sau lemn de stejar si se comercializeaza in sticlute inalte si subtiri, o varianta, sau sticlute rotunde si plate, o a doua varianta.
Dar de cand beau romanii rachiu de prune? De sute de ani, aceasta bautura avandu-si originea prin anul 1570, zona Satu Mare, localitatea Turt. De-a lungul vremii romanii s-au identificat cu tuica si astfel a devenit bautura noastra nationala.
Si tinand cont ca prunele au foarte multa vitamina C, vitamina A, vitamina B2, fibre si potasiu, tuica nu poate fi decat benefica pentru organism, desigur consumata in cantitati moderate. Ba chiar s-a dovedit ca tuica fiarta alunga raceala si te fereste de pneumonie, iti protejeaza inima, stomacul si tine afectiunile bilei la distanta.
Tuica are o valabiltate foarte mare. O poti pastra ani si ani de zile, timp in care devine tot mai galbuie, insa tot mai buna. Poate tocmai de aceea nu exista eveniment din viata romanilor fara tuica, Craciun sau Paste, Revelion sau Sfantul Andrei, nunta, botez, inmormantare, zi de nastere sau onomastica, romanul petrece si cu un pahar, doua de rachiu de prune.
Cel mai bun rachiu de prune il cumperi de la Distileriile Bran
Si pentru ca sarbatorile de iarna se apropie cu pasi repezi, de pe masa niciunui roman nu poate lipsi un rachiu de prunde adevarat, bun, cu o aroma discreta si o culoare limpede, un produs rafinat, specific romanesc.
De unde se poate cumpara un astfel de rachiu? De la Distileriile Bran din judetul Satu Mare, un rachiu cu o aroma inconfundabila, un produs ce a fost recunoscut la nivel national cat si international prin numeroase premii si distinctii pe care le-a primit de-a lungul timpului.
Distileriile Bran respecta traditia fabricarii rachiului de prune, reteta este transmisa din generatie in generatie si imbunatatita pe alocuri. Pentru rachiul de prune marca Distileriile Bran se folosesc numai prune locale, pe deplin coapte, culese la maturitate cand savoarea lor este maxima.
Astfel, pentru orice petrecere, de Sf. Andrei, de ziua nationala a Romaniei, de Sf. Nicolae, de Craciun si Revelion, de Boboteaza si Sfantul Ion, rachiul de prune de la Distileriile Bran nu poate lipsi de pe masa romanului!
