Te numeri printre cei care adora sa manance foie gras ori de cate ori calatoresc in Franta? Ti-ai dori sa poti degusta din astfel de delicatese si la noi in tara? Acum o poti face multumita celor de la Euro Indal: pentru a fi mult mai aproape de cei care apreciaza bunul gust si isi doresc sa simta ori de care ori le este pofta savoarea foie gras-ului, Euro Indal le poate furniza acest produs de exceptie fie pentru consumul propriu fie pentru a completa meniul unui restaurant.
Euro Indal este un furnizor autorizat de foie gras si prin urmare, ori de cate ori este cazul, nu trebuie decat sa ii contactezi pe reprezentantii firmei pentru a-ti putea livra ceea ce iti doresti. Orice persoana pasionata de bucatarie va putea face distinctia intre foie gras-ul celor de la Euro Indal si orice alt fel de foie gras care se gaseste pe piata. Convinge-te si tu incercandu-l chiar acum!
Cum deosebesti un foie gras de calitate?
Dupa cum prea bine stii, acest foie gras care se prepara in Franta are la baza o reteta tocmai din Egiptul Antic: dovada a acestui lucru sta basorelieful descoperit care face trimitere la metoda de ingrasare a ratelor in vederea obtinerii ficatului potrivit pentru aceasta delicatesa. Chiar din timpul Imperiului Roman, foie gras-ul se distingea ca una din mancarurile alese: istoria sa s-a stins odata cu caderea imperului, urmand sa fie descoperit in ghetto-urile evreilor, iar in cele din urma, francezii au fost cei care l-au transformat intr-o delicatesa veritabila.
Acest foie gras este, in esenta, un ficat extrem de gras: el este obtinut doar de la pasarile ajunse la maturitate (in special, gaste si rate) care sunt hranite din abundenta in ultimele zile. Aceasta procedura face ca ficatul sa se mareasca si sa atinga pana la 1200 de grame in cazul gastelor si 800 de grame in cel al ratelor. Un alt aspect foarte important face referire la calitatea foie gras-ului: aceasta este in stransa legatura cu cerealele din care a fost hranit animalul.
Un foie gras are o savoare cu totul aparte: aceasta se remarca prin finete si delicatete. Foie gras-ul crud poate fi pastrat in vid pana la 7 zile la o temperatura de 1-3 grade, in timp ce foie gras-ul semi-conservat in vid trebuie consumat in maxim 2 zile. De celalalta parte, foie gras-ul care se gaseste in borcane si conserve are un termen de valabilitate si pana la 6 luni. Culoarea foie gras-ului trebuie sa fie intotdeauna de la alb rozaliu si pana la galben, pentru un produs de exceptie.
Cum sa nu dai niciodata gres in ceea ce priveste achizitionarea de foie gras?
Euro Indal nu te va dezamagi niciodata prin produsele oferite: acest importator si distribuitor de foie gras, confit de canard, carne de porc mangalita, carne de prepelita etc. s-a facut recunoscut pe piata de specialitate din tara oferind doar produse de lux pentru niste preparate culinare de vis.
Daca si tu detii un restaurant sau o firma de catering care le ofera clientilor sansa de a gusta din produse de exceptie, poti colabora cu cei de la Euro Indal pentru produsele specifice gastronomiei de lux: reinventeaza bucataria cu preparate pe masura!
Euro Indal – cea mai buna alegere in furnizarea de foie gras!
